Виды обрезных досок: классификация, обработка и применение обрезной доски

Оглавление

Виды разделочных досок

Кухонный инвентарь отличают по марке производителя, материалу изготовления, назначению (для каких продуктов предназначены). Пользуются спросом и оригинальные образцы, с необычным декором, дополнительными аксессуарами, приспособлениями. Зная особенности каждой модели, хозяйка сможет принять верное решение при выборе.

По материалу изготовления

Разделочные доски производят из многообразного сырья. Срок службы различный, у каждого материала из которого делают разделочные доски, из чего формируется цена на изделие. Доски из дерева — изделия на все времена. Инвентарь изготавливают из твердых и мягких сортов древесины, отличающихся между собой износостойкостью, способностью впитывать неприятные запахи.

Деревянные доски могут быть:

Из акацииБамбуковаяДубоваяИз гевеи

Преимущества деревянных изделий в экологически чистом сырье, термостойкости, их поверхность не дает скользить ножу. Недостатки: материал постепенно рассыхается, в микротрещины попадают бактерии, впитываются посторонние запахи. Поэтому деревянным изделиям нужен специальный уход и дезинфекция.

Качество деревянной дощечки зависит от того, сделана она из цельной древесины или склеенных фрагментов ДСП, фанеры. Цельное дерево можно определить по древесным кольцам, характерному рисунку, отсутствию швов на поверхности.

Материал пластик для разделочной доски пользуется не меньшей популярностью, чем дерево. Его преимущества:

низкая цена;
долговечность;
не расслаивается;
проявляет устойчивость к влаге;

При этом на пластиковую поверхность нельзя ставить горячую посуду, от нее тупятся ножи. Некачественный пластик быстро крошится под режущими предметами, на нем остаются царапины, резцы. Кроме того, пластик — материал не натуральный, не считается экологичным.

Практичная альтернатива древесине и пластику — стеклянные кухонные доски. Преимущества стекла:

можно часто мыть водой и моющими средствами;
на его поверхности не остается трещин и царапин после резки продуктов.

Но, такие изделия требуют особой осторожности, стеклянную доску легко разбить, она плохо переносить перепады температур. ПластиковыеСтеклянная

ПластиковыеСтеклянная

По назначению

Доску выбирают в зависимости от типа продуктов. Для мясных и рыбных изделий должна быть отдельная разделочная поверхность, лучше из стекла или твердых сортов дерева. Это требуется из-за микротрещин на поверхности изделия, в которых остаются частички сырого мяса, они быстро протухают. Паразиты, бактерии, содержащиеся в этих продуктах, попадут на фрукты, хлеб, сыр, если их нарезать на этой доске.

По форме

Многие хозяйки обращают внимание на форму кухонной доски:

Прямоугольник — самая популярная форма, применяют для измельчения продуктов.
Полукруг — используют при лепке пельменей, вареников. Готовые изделия выкладывают на доску перед отправкой в морозилку.
Круг – удобен для сервировки блюд, подачи плацинд, торта, пиццы.
Доски в виде рыбы, животных, фруктов выбирают, чтобы не забыть, для измельчения какой еды они предназначены.

Часто на кухонной дощечке можно увидеть углубленные края. Они нужны, чтобы жидкость при измельчении продуктов не растекалась на стол. Для удобства изделие снабжают рукояткой, которую удерживают во время готовки.

КруглаяПолукруглаяПрямоугольнаяФигурные

Материалы

Флора нашей планеты характеризуется большим разнообразием древесных пород, обладающих различными характеристиками. Они делятся на хвойные и лиственные. Рассмотрим наиболее часто используемые породы.

Лиственница

Древесина этой породы считается лучшей. Ей, действительно, нет равных по параметрам прочности и долговечности. Такие материалы тяжело обрабатываются, зато абсолютно не подвержены гниению. Порода обладает высокой степенью влагоустойчивости. Имеет слегка красноватый природный цвет и не нуждается в дополнительно покраске.

Дуб

Довольно прочная и плотная древесина, которая обладает отличными свойствами: она не растрескивается при усыхании, практически не подвержена гниению. Дуб считается королём лиственного леса, его древесина имеет привлекательную текстуру.

Бук

Древесина по своим качествам близка к дубу, но сильно подвержена гниению. Имеет белый цвет с желтовато-красным оттенком. Красивая текстура позволяют использовать бук для изготовления листового шпона и паркетной фризы.

Береза

Является типичным представителем лиственных пород. Березовая древесина имеет светлые оттенки, обладает средними показателями прочности и твёрдости. Недостатками породы являются ее подверженность гниению, растрескиванию и сильной усушке со временем.

Осина

Ещё одна разновидность лиственных пород. Древесина её мягкая, белая, с зеленоватым оттенком. Она легко подвергается обработке. Осина считается влагоустойчивой породой, не трескается и не коробится со временем.

Кедр

Кедр, как и пихта, по своей структуре практически аналогичны сосне. Они имеют красивую текстуру, которая привлекательно смотрится на гладких полированных поверхностях. Древесина мягкая, смолянистая, обладает приятным успокаивающим ароматом.

Сосна

Типичный представитель хвойных пород. Древесина обладает желтоватым оттенком, легко обрабатывается. Низкая твёрдость сосны не позволяет использовать её для строительства опорных конструкций и каркасов зданий. Среди недостатков — обильная смолянистость и сильный хвойный аромат, поэтому сосновую древесину не рекомендуется применять для отделки в спальных комнатах.

Ясень

Порода обладает хорошими параметрами прочности и упругости. Имеет светло-жёлтый цвет в сочетании с тёмно-красным ядром, красивую текстуру. Древесина ясеня легко обрабатывается, не склонна к растрескиванию и быстрому гниению.

Стандартная толщина

ГОСТ 18288-87 указывает, что доска – это деревянная заготовка толщиной до 100 мм и шириной больше толщины, умноженной на 2. Материалы с другими пропорциями сечений или толщиной от 10 см относятся к другим типам: брус, брусок, рейка, планка.

Общий термин для обрезных, необрезных, строганых заготовок – строительная доска. Ее стандартную толщину определяют 2 ГОСТа в зависимости от породы дерева.

ГОСТ 2695-83 для лиственных пород предполагает 12 градаций от 19 до 100 мм. Это 19, 22, 25, 32, 40, 45, 50, 60, 70, 80, 90 и 100 мм.
ГОСТ 24454-80 для хвойных пород устанавливает 11 типоразмеров от 16 до 100 мм. Это 16, 19, 22, 25, 32, 40, 44, 50, 60, 75 и 100 мм.

Наряду с ГОСТ допускается применение отраслевых стандартов или собственных стандартов производителя. Поэтому у российских компаний сложилась своя принятая линейка типоразмеров, которая выглядит следующим образом:

обрезная доска – 20, 25, 30, 32, 40, 50 мм;
необрезная доска – 25, 40, 50 мм;
строганая доска– 20, 35, 45 мм.

Обрезная, необрезная, строганая доска считается универсальным миериалом. Для отдельных задач выпускаются специальные виды доски, для которых существуют свои размерные линейки в миллиметрах:

фасадная доска, планкен – от 15 до 25;
половая доска – от 21 до 40;
паркетная доска – от 7 до 25, с градациями 7 (8), 10, 12, 15, 20, 22 и 25;
террасная доска и палубная доска (декинг) – от 22 до 40;
вагонка по европейскому стандарту (din 68126) – 12,5 (13), 16, 19;
вагонка отечественных производителей – от 12 до 40;
блок-хаус (имитация бревна) – 20, 22, 28, 30, 36, 40.

Советы

Для того, чтобы работы продвигались быстрее, а сам забор прослужил дольше и прекрасно сохранил свой первозданный вид, следует при его изготовлении и монтаже следовать советам специалистов:

Чтобы во время работы материал не треснул и не начал деформироваться, лучше приобретать доски шириной не более 20 см.
Обязательно следует обратить внимание на то, чтобы материалы для работы были полностью сухими..

Оптимальной считается доска с длиной от 2 до 2,5 м.
Если среди имеющихся инструментов есть электролобзик, то для обработки материалов лучше использовать его. Спил будет более ровным, а сама работа займет меньше времени. К тому же, только с его помощью можно сделать из кривой доски ровную.
При замешивании цементного или бетонного раствора лучше использовать дрель или строительный миксер. Работа будет сделана быстрее, а сил будет потрачено меньше.
Решив соединить доски по горизонтали, а не по вертикали, порядок действий все равно нужно соблюдать, так как все работы будут аналогичными.
Для укрепления барочных ограждений, а также повышения устойчивости обычного забора, их следует делать с наклонной доской.
При окрашивании лучше отказаться от масляных красок в пользу акриловых. Они более долговечны.

Эти простые советы, на самом деле, имеют большую ценность.

Назначение пиломатериалов

Различные виды пиломатериалов нашли применение практически во всех сферах жизнедеятельности человека. Но большая часть всей произведенной древесины используется в строительной и мебельной промышленности, а также для внутренних и внешних отделочных работ. Причем пиломатериал часто дополнительно обрабатывается перед конечным использованием, его шлифуют, полируют, окрашивают или покрывают лаком, вырезают пазы, узоры и отверстия. В некоторых сферах требуется дополнительная обработка, древесину обрабатывают химическими веществами от грызунов, повышенной влаги или же противопожарной жидкостью.

При производстве мебели часто требуется изгибать древесину, для получения необычных форм и узоров. Изделия изогнутой формы наиболее дорогостоящие, так как технология их производства очень ресурсоемкая, требует много времени, определенных знаний и специальной техники.

Примечательно то, что уже изогнутое изделие, можно изгибать повторно, изменяя форму. Для этого нужно всего лишь намочить и нагреть древесину, часто для таких целей используют пар под давлением.

Варианты использования

Доска из лиственницы применяется в бытовых и промышленных целях довольно широко. Практичность и доступность материала делает его максимально популярным. Высокие декоративные свойства и натуральная пропитка позволяют не использовать химические составы для обработки. В результате лиственница является действительно натуральным материалом, полностью безопасным и нетоксичным.

Для пола

Такое применение является самым распространенным. Напольная доска имеет шипы и пазы для бесшовного покрытия. При укладке вплотную получается сделать монтаж максимально незаметным. Обычно такие доски кладут на лаги или при обустройстве чернового пола.

Террасный настил

Применяется доска из палубного бруса. На углах сделаны округленные фаски, а сам материал укладывается с маленьким зазором. Такая конструкция позволяет грязи и воде уходить вниз. Это идеальный материал для условий повышенной влажности. Для веранды могут использоваться резные доски. Иногда прорези делают для того, чтобы настил был менее скользким. Верандная доска отличается прочностью и стойкостью к внешним воздействиям.

Создание паркета

Лиственница в этом случае имеет малую толщину и размер. При укладке такого паркета не применяются лаги. С помощью такого материала можно сделать на полу интересный рисунок. Хорошее решение для спальни, кабинета, гостиной, столовой. В этом случае можно особо удачно использовать декоративные свойства лиственницы.

Другие

Особой популярностью пользуется утепление полов на балконах и лоджиях с помощью досок из лиственницы. Она позволит сохранить комфорт на долгое время. Древесина не боится грибка и насекомых, прямых солнечных лучей и даже осадков. Такие свойства делают материал незаменимым при обустройстве бань, саун и санузлов. Вот другие варианты применения доски из лиственницы.

Резной пиломатериал используется в декоративных целях. Можно сделать настенное покрытие или просто панно.
Облицовка фасада здания.
Лестницы. Из лиственницы делают как сами ступени, так и декоративные перила.
Поддоны и тары отличаются высокой прочностью.
Изгороди. Можно делать полноценные заборы или просто декоративные калитки.

Наборы разделочных досок

На кухне рекомендуется иметь несколько разделочных досок. Сырое мясо, хлеб, фрукты и овощи, сырая рыба, а также продукты гастрономии по санитарно-эпидемиологическим нормам нарезаются на разных разделочных поверхностях.

Если Вы обновляете свой арсенал кухонных досок, обратите внимание на наборы. Купить набор разделочных досок выгоднее, чем приобретать каждое изделие по отдельности

Кроме того, у наборов кухонных досок есть и другие преимущества:

Набор включает необходимое количество изделий;
Набор имеет единый стиль исполнения;
Набору сопутствует подставка, которая решит проблему хранения изделий.

Кухонные доски в наборах изготавливают из дерева, пластика и стекла, поэтому каждый найдет среди них подходящий для себя.

Пластиковые доски в наборах иногда оснащаются специальными изображениями, чтобы каждый член семьи помнил, для нарезки каких продуктов используется та или иная доска.

Для ценителей классики, деревянные доски в наборах снабжают металлическим кольцом, чтобы их можно было подвесить. Этот вариант для тех, кто не привык насухо вытирать разделочную доску и ставить ее после эксплуатации в подставку.

Наборы разделочных досок люди все чаще преподносят друг другу в дар. Такой подарок однозначно будет востребован и полезен в доме.

Размеры и формы

Деревянные доски характеризуются многообразием размеров и форм. Выбирать изделие нужно, исходя из назначения доски. Так, стандартной считается доска 30 на 50 см. Она удобна для работы с мясом и птицей. Изделие в размере 25 на 40 подойдет для нарезки фруктов и овощей, сыров, колбас. Еще более компактный вариант обычно приобретают для нарезки хлеба.

Что касается формы, то универсальной называют квадратную или прямоугольную, а также их многочисленные вариации. Изделия подходят для всех типов продуктов, их удобно хранить. Еще одна популярная форма – круг. Нередко круглые варианты используют для нарезки караваев, пирогов, тортов, подойдут они также для разрезания хлеба, батона, сыров, колбас. Круглые доски нередко используют в качестве сервировочных, подавая на них сырную нарезку, жареное мясо с зеленью, хлеб.

Чуть менее популярной может быть доска в форме полукруга. Еще реже встречаются доски иных геометрических форм. Они не слишком востребованы, поскольку не всегда удобны. Доски в виде яблока или груши, рыбы, окорока довольно часто встречаются на прилавках магазинов. Их форма – указание на то, как должно использоваться изделие.

Если вы планируете хранить доски в ящике, такая рукоять, напротив, может оказаться неудобной – она будет «съедать» полезное для хранения пространство. Не стоит приобретать доски замысловатых форм, часто сложно найти способ их хранения. А изделия с множеством рисунков и прорезей будет непросто держать в чистоте.

Помимо описанных форм, следует выделить необычную деревянную утварь с дополнительными опциями. Среди нее – доска с выдвижным контейнером. Она имеет ножки и особый ящичек, который можно выдвигать и задвигать. После нарезки продукты попадают в контейнер, тот выдвигается, и все кусочки сохраняются в одном месте. Кроме того, такой контейнер можно использовать для отходов, когда вы чистите, а затем режете лук, морковь, огурцы, свеклу и т. д. В таком случае по окончании готовки останется лишь извлечь и вытряхнуть контейнер.

Если деревянная доска съезжает с поверхности и кажется неудобной, можно присмотреться к угловому варианту. Изделие крепится на угол кухонного комплекса и надежно фиксируется в этом месте. Для отбивания мяса или нарезки твердой пищи удобно использовать доску на ножках. Такой вариант изделия тоже прочно сцепляется со столешницей, делая работу на кухне более удобной и безопасной.

Красивые оригинальные доски с рисунком обычно используются для украшения интерьера. Если и резать на них, то только на той стороне, где нет рисунка. Резные доски используются таким же образом, причем лучше применять их для нарезки сухих продуктов, чтобы минимизировать контакт изделия с влагой.

Области применения разных пород древесины

По своему назначению все деревянные стройматериалы подразделяются на отделочные и общестроительные. Последние предназначаются для возведения ограждающих и перекрывающих конструкций, а также для других нагруженных элементов здания. Отделочные материалы используются для декоративного оформления поверхностей.

Из представленной выше информации о породах древесины хорошо видно, что они отличаются своими техническо-эксплуатационными характеристиками. Поэтому практически всегда при постройке дома используется несколько древесных пород, каждая из которых лучше всего подходит для определенной области строительства.

Сосна отлично подходит для возведения ограждающих конструкций.
Из еловых пиломатериалов часто изготавливают балки перекрытия, элементы стропильной системы, выполняют настил полов, обшивку потолков.

Уникальные свойства лиственницы позволяют даже выполнять укрепление берегов водоёмов и монтаж мостков и причалов

Лиственница используется для укладки нижних венцов дома, так как обладает высокой влагостойкостью. Кроме этого, стволы лиственницы применяются для свайного фундамента, причем даже для конструкций, выстраиваемых на воде, например, мостков или причалов, а также для укрепления берегов водоемов.
Дуб чаще всего применяется для изготовления окон, дверей и отделки проемов. Кроме этого, дуб можно использовать для внутренней отделки стен, а также для напольного покрытия.
Клен, липа и ольха используются для столярных и резных изделий, так как обладает мягкой структурой. Например, эта древесина применяется для изготовления наличников или карнизной резной отделки.
Березу или ольху применяют для внутренней отделки помещений. Фактурный рисунок и цветовые оттенки древесины ольхи позволяет использовать ее для имитации более ценных пород дерева.

Чем отличается от второго сорта?

Древесина по качеству делится на 5 видов. Довольно часто первый сорт путают со вторым, так как они отличаются друг от друга незначительно. В первом случае неглубокая трещина может занимать около 25% от длинны доски, во втором – до 30%. Грибок и синева качественной доски покрывает не более 10% общей площади. Если речь идет о пиломатериале второго сорта, то дефект может занимать до 20%.

Второсортная доска может иметь такие же дефекты, как и первосортная. Вот только здесь допустимо наличие смоляных карманов, табачных сучков. Точная разница зависит от пород древесины. Во втором сорте допускается необрезная доска. Правила, которые позволят отличить пиломатериалы без особенных измерений:

наличие выпавшего сучка, гнили, видно сердцевину – 2 сорт;
хорошо заметны цикличные наросты (годовые кольца) – 1 сорт.

Особенности

Декоративные доски производятся из различных пород древесины. Они отличаются друг от друга твёрдостью, цветом, рисунком и фактурой поверхности, что позволяет расширить дизайнерские возможности. Твёрдые породы обладают большей устойчивостью к воздействию неблагоприятных факторов, при этом отличаются высокой стоимостью, и наоборот.

В зависимости от качества изготовленного материала выделяют несколько сортов доски со стандартной маркировкой от A до С. В основе такой классификации — текстура доски, аккуратность и полноценность обработки, наличие дефектов и сучков.

Современный интерьер не потерпит дерево низкого качества. В то же время создание старинных и традиционных стилей невозможно без наличия материалов с небольшими дефектами (трещинами, сколами, неровностями). Идеальная доска в таком случае будет выделяться и портить общую картину интерьера. Но не стоит переигрывать: в будущем такие дефекты могут испортить отделку, к тому же не всегда получится скрыть их.

Именно с учётом всех факторов, перечисленных выше, формируется стоимость материалов. В среднем, в зависимости от породы и сорта она может составлять от 5 до 30 долларов за м². Не гонитесь за низкими ценами и подбирайте древесину по характеристикам помещения. Например, высокую влажность и большие перепады температур хорошо выдерживают лиственница и дуб, но в то же время нет смысла отделывать ими весь дом.

Распиловка древесины

Общая особенность всех материалов, полученных распиливанием, – наличие не менее двух плоскостей, параллельных друг другу. В специальной литературе их принято называть пластями.

Длинные продольные торцы называются кромками, для названия коротких поперечных торцов дополнительные термины не используются. Места стыковки пластей, кромок и торцов называются ребрами.

Главенствующее значение для формирования внешнего вида пиломатериалов имеет порода дерева, качество древесного сырья, технология распиливания. Процесс осуществляется инструментами и оборудованием по следующим направлениям:

вдоль продольной оси;
перпендикулярно главной оси;
под острым углом по отношению к продольной оси;
в касательном направлении по отношению к сердцевинным лучам.

Распил по перпендикулярному направлению проводится фактически по радиусам торцов бревен, поэтому его часто называют радиальным. Распиливание под острым углом к оси сердцевины приводит к формированию особенного рисунка на пластях, популярного при оформлении домов в этностиле. Поэтому процесс часто определяют как рустикальный, что в переводе с латыни означает «очень простой» или «деревенский».

Если острый угол плоскости распиливания равен строго 45° по отношению к продольной оси сердцевины, то тип распиловки называется полурадиальным.

Область применения

Обрезная доска первого сорта практичная, считается универсальной. Ее можно использовать абсолютно для любой цели, где нужен пиломатериал. Многое зависит от сорта древесины. В производстве корпусной мебели доски особенно популярны, ведь они имеют хорошую прочность и хорошие декоративные свойства. Пиломатериал может использоваться для изготовления обрешетки и каркаса при строительстве зданий. Особенно часто доска 1 сорта применяется при возведении гаражей, сараев, бань и саун. Пиломатериал этого качества позволяет решать все задачи строительной сферы. Доска подойдет для настила крыши и пола – как чернового, так и декоративного слоя. Пиломатериал подойдет для облицовки фасада и помещений в здании. При выборе досок с шипами и пазами можно делать красивые полотна с незаметным монтажом.

В интерьере материал полезен также при возведении межкомнатных перегородок, зонировании. Некоторые виды древесины могут применяться в помещениях с высокой влажностью. Деревянные заборы и оградки отличаются надежностью, долговечностью и высокой декоративностью. Доски позволяют соорудить временную или капитальную конструкцию. Кроме того, в своем дворе из такого пиломатериала можно обустроить не только красивую оградку, но и беседку, террасу, любую другую зону отдыха. В некоторых случаях, правда, придется использовать дополнительные защитные средства для пропитки древесины. Доска 1 сорта не застрахована от повреждений в процессе хранения. Если есть риск, что условия подобраны неверно, то стоит отказаться от покупки.

Правила ухода и хранения

Правильный уход за кухонными досками увеличит продолжительность их использования, обеспечит должный уровень гигиены. Деревянный кухонный инвентарь обрабатывают маслом, для сохранности поверхности. Воск применяют для предотвращения попадания в микротрещины бактерий, частичек пищи. Периодически, деревянную поверхность пропаривают кипящей водой, скоблят ножом.

На что обратить внимание, при эксплуатации деревянных досок:

Дерево не должно долго находиться в воде, содержаться в условиях повышенной влажности. Такой инвентарь запрещено мыть в посудомоечной машине. После промывания водой из крана, изделия вытирают насухо, помещают в кухонный шкаф.
Хранение неподалеку с духовкой, плитой, так же недопустимо, дерево высохнет, потрескается.

Кухонная разделочная доска из дерева непригодна, если в ней глубокие трещины, повреждения. В них проникают частицы пищи, бактерии, заводится грибок.

Особенности ухода за пластиковыми изделиями:

их не рекомендуется скоблить ножом, ошпаривать кипятком, использовать для нарезки горячих продуктов;
дезинфекцию проводят лимонной кислотой, смешанной с содой, столовым уксусом;
для выведения пятен поверхность промазывают растительным маслом, которое смывают средством для мытья посуды;

Стеклянные доски моют горячей водой, от бактерий обрабатывают уксусным раствором, перекисью водорода.

Как выбрать разделочную доску?

Для того чтобы наслаждаться покупкой, нужно знать некоторые особенности этого изделия. Доска разделочная профессиональная или любительская должна выбираться с соблюдением следующих рекомендаций:

Форму выбирают в зависимости от предпочтений.
Рекомендуется приобрести доски разного размера.
Наличие кольца для подвешивания или комплекта с подставкой помогут удобно хранить изделия.
Большие деревянные доски должны быть толстыми, чтобы не деформироваться во время эксплуатации.
Резиновая вставка на нижней части не даст изделию скользить по поверхности стола.
Разделочная доска с контейнером для отходов сохранит время на их сбор.
Канавки по краям не дадут разным жидкостям с продуктов стекать за пределы доски.
Разные детали улучшат процесс приготовления пищи: складная поверхность, встроенная точилка или дуршлаг.

Варианты декора

Обыденный кухонный инвентарь декорируют различными способами, такие модели станут хорошим подарком любой хозяйке. Деревянные изделия украшают:

Обжигом. На поверхности выжигают геометрические орнаменты, силуэты животных, растений, фрукты.
С помощью декупажа.

Вариант 1. Деревянную поверхность очищают наждачной бумагой, бумажную салфетку смачивают клеем ПВА и накладывают ее на доску. По желанию края салфетки разрисовывают акриловой краской, после высыхания все покрывается лаком для деревянных изделий.

Вариант 2 — декупаж с использованием файла. Рабочую поверхность покрывают акриловой краской. Из салфетки вырезают узор, который будет наноситься на кухонную утварь. Салфетку вкладывают в файл, выравнивают неровности. Доску намазывают клеем, помещают в файл под салфетку. Через натуральную ткань поверхность разглаживают, доску аккуратно вынимают из файла. После, область с декором вскрывают лаком, нанося 2-4 слоя.

Гравировкой. На подарочном изделии вырезают или выжигают имя, инициалы хозяйки.

На стеклянных досках часто можно встретить орнаменты, рисунки. Пользуются спросом доски с фотопечатью, как на заказ, так и в готовом варианте. Обычно, на них изображают природные пейзажи, цветы, забавные картинки. Портреты, фотографии размещать на разделочной доске не принято, ведь там хозяйка будет работать ножом.

Что это такое?

Люди используют древесину при проведении строительных и отделочных работ с древнейших времен. Сегодня с появлением на рынке широкого ассортимента современных стройматериалов дерево по-прежнему удерживает лидирующие позиции. Подобная востребованность объясняется долговечностью продукции, а также экологической безопасностью деревянных изделий. Наиболее продаваемые изделия из натуральной древесины – доски. Они незаменимы при выполнении как основных, так и вспомогательных работ. Доски нужны для выполнения чистовой и черновой отделки, для возведения каркасных конструкций и монтажа обрешетки.

Разновидности по назначению

Если рассматривать только традиционные пиломатериалы, то половую доску делят на два вида. Черновая (обрезная) применяется для обустройства черновых полов в частном домостроении. Характеризуется прямоугольным сечением, у нее не бывает соединения типа шип-паз. Для изготовления используется хвойная древесина (чаще сосна или ель). Длина составляет 2, 3, 4, 6 м, ширина – от 100 до 200 мм. Толщина колеблется в пределах 25-50 мм.

Для изготовления материала чистовой отделки используется древесина хвойных и лиственных пород, нередко особо качественные материалы: шлифованная (строганая) доска из дуба, бука, ясеня. Толщина доски для пола 22-44 мм (оптимальная – 32-35 мм), ширина 80-135 мм.

На ширину влияют личные вкусы хозяев и требования к дизайну. Длина чистового пиломатериала составляет 3-6 м. Ее выбирают в зависимости от размеров комнаты и с учетом минимизации отходов во время резки. Толщину выбирают, исходя из того, насколько интенсивной будет эксплуатация, а также из расстояния между лагами (чем оно больше, тем более толстая понадобится доска).

Виды

Сегодня существует большое количество разновидностей обрезных досок. Каждая из них имеет свою маркировку. Так, они могут отличаться друг от друга в зависимости от степени влажности.

Сухие

Если влажность составляет менее 12%, то это значит, что доски являются сухими. Они обладают меньшим весом по сравнению с остальными разновидностями. Такие материалы проходят тщательную сушку в процессе обработки. Чаще всего она проводится в специальных сушильных камерах.

Сухостой не будет подвергаться поражениям различных организмов. На его поверхности не сможет появиться плесень и грибок. Сухие доски обладают максимальной прочностью и твердостью. А также они практически не подвергаются деформациям.

Такая высушенная доска с минимальным содержанием влаги не будет со временем темнеть. Изделия могут быть двух видов: строганые и нестроганые. В первом случае сначала обрезают бревно, изготавливая при этом простую обрезную доску. Затем подбирают высококачественное сырье, предназначенное для будущей обработки. Для этих целей удаляют кору, подгоняют под нужный размер.

После этого осуществляются тщательная сушка и строгание сразу всех его граней. Поверхность древесины должна быть идеально ровной и гладкой. Время сушки будет напрямую зависеть от сорта древесины и от сечения. Она, как правило, продолжается от нескольких суток до 3-х недель.

В результате такой обработки получаются ровные доски одинакового размера. Этот вид пиломатериала считается наиболее качественным, он характеризуется отсутствием усадки, различных дефектов.

Нестроганая разновидность, как правило, производится из низких по стоимости сортов дерева. Чаще всего используются хвойные породы, в том числе ель и сосна. Эти материалы обладают меньшей ценой по сравнению с предыдущим вариантом.

Сырые

Такие доски проходят лишь естественную сушку, их не отправляют в специальные сушильные камеры. Уровень их влажности может колебаться, но не превышать 22%. Сырые разновидности обладают большим размером по сравнению с сухими.

Эти пиломатериалы преимущественно применяются при проведении внешних работ. При правильно обработке на их поверхности не должно быть следов гниения и жизнедеятельности различных паразитов и насекомых, крупных трещин и сучков.

Сырые разновидности можно использовать при строительстве цоколя или при укладке чернового напольного покрытия. Они способны выдерживать значительное давление бетона, изделия практически не деформируются при механических воздействиях.

Антисептированные

Эти обрезные доски подвергаются специальной обработке. На их поверхность наносится антисептический состав. Он позволяет защищать материал от процессов гниения, воздействия насекомых и паразитов. При этом пропитка антисептиками происходит исключительно в производственных масштабах в соответствии с установленными нормативами и стандартами.

Антисептированные пиломатериалы имеют красноватый оттенок. После такой обработки они становятся гораздо более прочными и долговечными. Такие пропитки используются только на сухих досках. В противном случае вещество просто не сможет пропитать дерево.

Существует несколько разновидностей антисептиков, которые применяются для обработки древесины: сделанные на масляной основе, водные, на основе растворителей органического типа. Первый вариант считается наиболее предпочтительным, он отличается самым высоким уровнем защиты материалов.

Советы по ежедневному и периодическому уходу

Все кухонные предметы нужно тщательно мыть и дезинфицировать. Соблюдайте рекомендации, чтобы доски служили долго, а еда на столе была безопасной.

Изделия из пластика, фанеры и стекла мойте горячей водой с моющим средством и протирайте.
Деревянные ошпаривайте кипятком, а если заметили налет или вкрапления грязи (продуктов), поскоблите ножом. Не держите дерево в воде для отмачивания и не храните вблизи плиты, чтобы не разбухало и не рассохлось.
Для дезинфекции стекла, пластика, искусственного камня можно использовать соду. Для устойчивых к кислотам материалов подойдет уксус.
Красивые разделочные доски под гжель, хохлому и другими узорами используйте только с неокрашенной стороны.

Не ленитесь посмотреть отзывы о производителе и прочитать инструкцию к товару. Поделки ручного труда красивы, но им лучше доверить функции декора, так как нет никаких гарантий безопасности.

Какую разделочную доску из массы предложений выбрать для кухни, решать вам! Присмотритесь в магазине к разным моделям, сопоставьте задачи и интенсивность использования, место для хранения и финансовые возможности. Возможно, вы предпочтете чаще покупать и менять дешевые изделия или предпочтете добротность и красоту.

Виды обрезных досок